8. Canales de distribución

Diferentes alternativas para que los productores familiares puedan llegar a los consumidores a través de canales cortos de comercialización

Tradicionalmente los agricultores familiares sólo tenían como alternativa vender su escasa producción a acopiadores. Esto implica quedarse con un porcentaje muy marginal del valor de venta de sus productos a los consumidores finales.

En los últimos años fueron apareciendo canales cortos, alternativos, que permiten evitar algunos pasos de la intermediación o directamente poner en contacto al productor con el consumidor. Ferias francas, ferias de economía social, puestos a la vera de la ruta, mercados de productores, compre estatal, cooperativas de comercialización en zonas urbanas, e inclusive venta directa a supermercados, son algunas de las alternativas que estos materiales analizan.

Ver Cartilla Guía - Distribución: canales, logística y punto de venta

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Circuitos o Canales cortos de comercialización - CCC

 
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