En el caso de producir alimentos para consumo humano es necesario conocer las regulaciones existentes y los trámites requeridos por los organismos de control.
En esta sección del Repositorio incluímos los textos de las leyes y disposiciones del SENASA y la CONAL, así como instructivos y formularios para la realización de los distintos trámites.
Ver Cartilla Guía - Organismos de control alimentario
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Materiales complementarios
- Consulta Pública CONAL
- Mincyt - 2015 - Exigencias sobre calidad e inocuidad de alimentos en el mundo 2025
- Lista de autoridades sanitarias provinciales
- INTA - 2013 - Normativa vinculada a procesos de producción y comercialización de la AF
- Qué es el RENAPRA?
- RENAPRA - Estatuto de la red nacional de proteccion de alimentos
- INTI - 2015 - Sistema faena movil
- SENASA - 2016 - Taller: “Actualización en marco normativo para la asistencia técnica de actividades pecuarias de la agricultura familiar”
- REAF - 2016 - Seminario Nacional ¨Sanidad e inocuidad de las producción y alimentos de la Agricultura Familiar¨
- Resolución 34/2016 Entre Ríos.
- https://comercializacionaf.org/wp-content/uploads/2017/03/que-es-renapra.pdf
